Czekolada deserowa KOLUMBIA 85% kakao
Smużąca nutami tytoniu i zielonej herbaty Matcha, surowa i mocna, jak duch prawdziwej Kolumbii.
Czekolada koneserska, aż gęsta od wrażeń. Tworzona bezpośrednio z surowych, ręcznie wybieranych ziaren najlepszego, kolumbijskiego Trynitario. Bardzo charyzmatyczna i nie dla każdego. Jest jak opowieść człowieka na życiowym zakręcie. Głęboka, choć niejednoznaczna w odbiorze. Trochę trudna i szorstka, jednak wciąż pełna wigoru, wibrująca esencjami, nadzieją, odzwierciedlająca smaki życia takimi, jakimi są. Bez cenzury.
Trzask łamanej czekolady przywołuje nonszalancki, nerwowy spacer po ciasnych ulicach Bogoty. Podszyty ciekawością i brakiem pewności jutra. Nęcącym dreszczem, podskórnym niepokojem. Gęstym od dymu barem pośrodku niczego. Wdech i wydech. To smak KOLUMBII, tej prawdziwej.
Nuty smakowe:
Wyrazista kompozycja nut tytoniowych, dominująca nad goryczą surowego kakao, niespodziewanie przechodząca w łagodniejszy aromat zielonej herbaty Matcha na finiszu.
Nasz Sekret:
Prawda. Nasza prawda tkwi w ziarnach. Przy ich pozyskiwaniu, tych prawdziwych ziaren kakaowca, nie chodzimy na skróty. Dlatego smak czekolad deserowych, jakie tworzymy, to zawsze niezwykła degustacyjna podróż, w której czuć wszystkie składowe, kształtujące najlepsze ziarna świata. W naszych ziarnach czuć słońce, powietrze, zapachy, a nawet emocje.
Bean-to-bar. Model „bean-to-bar” czyli sprowadzanie najlepszej jakości ziaren kakaowca etycznie pozyskiwanych na najlepszych plantacjach, by następnie tworzyć z nich autorskie czekolady premium na miejscu, zrodził się z rzemieślniczej pasji prawdziwych czekoladników. To zdecydowanie nasz model. Jesteśmy w relacji z naszymi tabliczkami z czystego i naturalnego kakao na każdym etapie produkcji.
Etyczne źródło pozyskiwania. Nasze ziarna sprowadzamy wyłącznie z najlepszych, etycznie prowadzonych plantacji, w których poszanowanie zarówno surowca jak i praw człowieka jest na najwyższym poziomie, w harmonii z przyrodą.
Składniki: prażone ziarno kakao z Kolumbii (85%), cukier.
Masa kakaowa min. 85%
Może zawierać mleko i orzechy.
| Wartość odżywcza w 100 g produktu | |
| Wartość energetyczna: | 2678 kJ / 640 kcal |
| Tłuszcz: | 46 g |
| w tym kwasy nasycone: | 31 g |
| Węglowodany: | 42 g |
| w tym cukry: | 15 g |
| Błonnik: | 3,8 g |
| Białko: | 12 g |
| Sól: | 0,0 g |
Masa netto: 50 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
