Nierafinowana czekolada do picia (ciemna) po kolumbijsku – 2 porcje

Po kolumbijsku, tzn. jak? Tak, jak naprawdę pije się czekoladę w Kolumbii. Charakternie. 

Kolekcja Czekolad Do Picia Po Kolumbijsku powstała po podróży Właścicieli Manufaktury do Kolumbii. Odwiedziny na plantacji stały się początkiem fascynacji kolumbijskim sposobem na życie – radością, uśmiechem i nowym sposobem na picie czekolady. Kolumbijski przyjaciel zdradził jeszcze kilka sposobów, co zrobić, by czekolada była naprawdę wyjątkowa. 

Intensywna, lekko szorstka, mocno czarna i rzemieślnicza. Klasyczna, rasowa, ciemna czekolada do picia z charakterystycznym „szumem” i gradacją na podniebieniu. Jest doskonała, by dodać sobie mocy o poranku – tak, jak to robią Kolumbijczycy. Krzepiąca i sycąca, pozwala wprowadzić się nie tylko w dobry nastrój, ale również nadaje moc do działania na resztę dnia. 

Nuty smakowe:

Mocna, wyrazista, kakaowa podstawa z chropowatym „szumem” na finiszu.

Nasz Sekret: 

Nierafinowane czyli Wyrafinowane. Ziaren, z których tworzymy nasze czekolady, nie poddajemy rafinacji. Dzięki temu zachowują swoje szlachetne, naturalne, najlepsze właściwości odżywcze, zdrowotne i smakowe. Intensywny, unikalny i naturalny smak bez chemii i sztucznych ulepszaczy.

Etyczne źródło pozyskiwania. Nasze ziarna sprowadzamy wyłącznie z najlepszych plantacji, w których poszanowanie zarówno surowca, jak i praw człowieka jest na najwyższym poziomie, w harmonii z przyrodą.

Bean-to-bar. Model „bean-to-bar”, czyli sprowadzanie najlepszej jakości ziaren kakaowca etycznie pozyskiwanych na certyfikowanych plantacjach, by następnie tworzyć z nich autorskie czekolady premium na miejscu, zrodził się z rzemieślniczej pasji prawdziwych czekoladników. To zdecydowanie nasz model. Jesteśmy w relacji z naszymi tabliczkami z czystego, naturalnego i nierafinowanego kakao na każdym etapie produkcji.

Endorfiny. To nasza słabość i supermoc w jednym. Zaczynając dzień od kubka naturalnych, kakaowych endorfin, codziennie wprowadzamy się w dobry nastrój, pozytywną energię i moc do działania.  Nieważne o której zaczyna się nasz dzień, ważne że w dobrym nastroju.

Jak przygotować czekoladę do picia po kolumbijsku w 3 KROKACH?

KROK 1:  Podgrzej w garnuszku 240 ml mleka (może być roślinne) lub wody.*

KROK 2:  Połam tabliczkę czekolady do picia po kolumbijsku na mniejsze kawałki i stopniowo rozpuszczaj je w mleku, równocześnie mieszając napój.

KROK 3:  Zagotuj 3 razy, jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak.

*Możesz też przygotować napój z połowy tabliczki i 120 ml mleka.

Ciesz się czekoladowym smakiem i słonecznym nastrojem od rana po zmierzch, po kolumbijsku! Saludos!

Składniki: prażone ziarno kakao z Kolumbii (70%), cukier, masło klarowane (z mleka), błonnik kakaowy.

Masa kakaowa min. 70%.

Może zawierać orzechy.